Saray Sarması

SARAY SARMASI

@gulcanhomemade
Malzemeler
Muhallebiyi kaplamak için;
2 su bardağı hindistan cevizi
Kakaolu muhallebi için;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı
İlk olarak tepsinin tabanını hindistan cevizi ile kaplayalım(dilerseniz tepsiye folye serip yapabilirsiniz).
Muhallebisi için süt, un, şeker, vanilya ve kakaoyu tencereye alıp pürüzsüz olacak şekilde karıştıralım.
Ocağı açalım sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Ocağı kapatıp tereyağını ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım henüz muhallebi sıcakken tepsiyi kapladığımız hindistan cevizi üzerine eşit şekilde döküp spatula ile düzgünleştirelim ve soğuması için bir kenara kaldıralım.
Krem şanti ve sütü mikserin yüksek devrinde çırpalım ve soğuyan kakaolu muhallenin üzerini eşit gelecek şekilde kaplayalım.
Bu şekilde 1 saat buzdolabında bekletelim.

Dinlenen tatlıyı 12 eşit parçaya bölelim.
Kestiğimiz bir dilimi düzgünce ve yavaşça spatula ile rulo şeklinde saralım ve tepsinin tabanında kalan hindistan cevizini üzerine yanlarına serpelim.
Bu şekilde bütün dilimleri hazırlayıp servis tabağına alalım ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️