Saray Sarması

SARAY SARMASI

@tarifffdefteri
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

ARASI İÇİN
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
TEPSİNİN ALTINA SERPMEK İÇİN
2 su bardağı hindistan cevizi
TARİF
1. Tepsinin heryerine eşit şekilde hindistan cevizini yayın.
2. Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu alın ocakta karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
3. Kıvam alınca ocağı kapatın tereyağı ve vanilyayi ekleyip mikser ile iyice çırpın.
4. Tepsinin heryerine yavaşça azar azar dökerek gezdirin ve her yerine eşit yayın.

5. Tepsiyi buzdolabına kaldırıp 2-3 saat soğumaya bırakın soğuyunca krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin üzerine eşit yayın tekrar buzdolabında 1 saat soğutun.
6. Soğuyunca uzunlamasına (boyuna) ikiye bölün enine 6 parçaya bölün ve yavaşça sarın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin servis edin.