Sarı Haşhaşlı Tatlı

Sarı Haşhaşlı Tatlı

@gonul_mutfakta/
Malzemeler 🎀 125 gram tereyağı
🎀 1 çay bardağı sıvı yağ
🎀 2 tane yumurta ( 1 nin beyazını ayırın ) 🎀 1 çay bardağı irmik
🎀 yarım çay bardağı pudra şekeri
🎀 yarım çay bardağı hindistan cevizi
🎀 1 paket kabartma tozu
🎀 3 yemek kaşığı kakao

🎀 alabildiği kadar un
Şerbeti için 🎀 1,5 su bardağı şeker
🎀 1,5 su bardağı su 🎀 yarım limon suyu
Bulamak için 1 su bardağı sarı haşhaş
Yapılışı 🌱🌱 tatlıya önce şerbeti hazırlayarak başlayın. Su ve şekeri bir tencereye koyup göz göz oluncaya kadar kaynatın. Kaynamakta olan şerbetin içine yarım limon suyu sıkıp 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Şerbetin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı , pudra şekerini , yumurtayı karıştırın . Kuru malzemeleride ekleyin. En son ununu

kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın. Ayırdığınız yumurtanın akına bir yemek kaşığı süt ekleyip çırpın. Yuvarladığınız hamurları önce yumurta akına sonrada haşhaşa bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye belirli aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca , oda sıcaklığına gelen ( ılık ) şerbeti üzerine dökün ve bekletin. Şerbeti çekince üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Soğuk servis edin. Afiyet olsun😋