Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi

Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi

@nefistatlarmutfagi
Malzemeler:
1,5 su bardağından biraz fazla ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya(10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağından biraz fazla un
Sosu için:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 büyük diş sarımsak
1 domates

2 adet biber
Hazırlanışı:
1, 5 su bardağından biraz fazla ılık suyu, 1 yemek kaşığı şekeri ve 1 paket instant maya(10 gr) yı yoğurma kabına alarak şeker çözününceye kadar karıştıralım.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde 4 su bardağından biraz fazla unu ekleyerek 2-3 dakika boyunca yoğuralım.
Hamur ele yapışan kıvamda olmalı.

Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi

Hamuru son kez toparlamak için 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek 2-3 dakika tekrar yoğuralım.
Hamur 1 saat mayalanacak.
Mayalanan hamurun havasını alarak için yağladığımız fırın kabına alalım.
Elimizle açarak yerleştirelim.
20 dakika tepside mayalansın.
Diğer tarafta 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 diş ezilmiş sarımsağı bir kaseye alarak karıştıralım.
Sosu elimizle hamurun üzerine bastırmadan dağıtalım.

Ardından parmaklarımızla hamura bastıralım.
Üzerine 2 adet dilimlenmiş domates ve 2 adet dilimlenmiş biberi ekleyelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecede 40 dakika kadar pişirelim.
Sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz.
Yumuşacık leziz ekmeği kesinlikle deneyin derim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊