Şeftali Soslu Sütlaç

ŞEFTALİ SOSLU SÜTLAÇ

@nevsinavdan
Merhabalar yaz sıcağında buz gibi bir tatlıya ne dersiniz, hem de İstediğiniz meyveleri sos haline getirerek çok şık bir sunum da elde edebilirsiniz. Üzerini antepfıstığı ile süsledim, sizler istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
1,5 çay bardağı kırık pirinç
1,5 lt süt
1 sb şeker (isteğe bağlı arttırılabilir)
2 yk Mısır veya buğday nişastası
1 paket vanilya
1 kepçe süt nişastayı eritmek için
2-3 Sb pirinçleri haşlamak için su
ŞEFTALİ SOS İÇİN
5 adet şeftali

2 yk şeker
1 yk Mısır nişastası
Nişastayı açmak için çeyrek çay bardağı su
Pirinçler muhakkak kırık pirinç olmalı, nişastası sütün içine daha kolay karışıyor, ayrıca pirinçleri yıkıyoruz, fakat çok fazla değil, nişastası sütlaç için gerekli, bir kere yıkamak yeterli oluyor, üzerini 2 parmak örtecek kadar su koyarak, orta karar haşlıyoruz. Sütümüzü derin bir tencereye alıp, haşladığımız pirinçleri içine koyuyoruz ve biraz daha kaynatıp 10-15 dakika özleşmesini sağlıyoruz. Şeker ilave ederek 5 dakika daha kaynatıyoruz. Bardakta sütle eritmiş olduğumuz nişastayı da ilave ederek, sütlaçımızı pişirip kuplara koyarak, biraz soğumasını sağlıyoruz. ⭐️

Gelelim şeftali sosumuza;
Küp küp doğradığımız Şeftalileri 2 yk şeker ile 4-5 dakika pişiriyoruz, suyla açtığımız 1 tatlı kaşığı nişasta ile kıvam aldırarak, hazırlamış olduğumuz sütlaçın üzerine gezdirerek döküyoruz. Buzdolabında soğutup, üzerlerini antep fıstığı tozu veya file antep ile süslüyoruz. Afiyet olsun.