Şekerpare

ŞEKERPARE

@guldamak
100 Gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 tane yumurta akı (sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Alabildiği kadar un
(ben 3 su bardağı un ekledik ama siz kontrollü olarak ekleyin her un aynı değildir)
ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı

ŞERBETİ İÇİN
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
3-4 damla limon
YAPILIŞI
Öncelikle şerbetini hazırlayın şeker su ve limonu tencereye alın kaynamaya başlayınca 10 dakika kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.Yoğurma kabına un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri dökün

iyice karıştırın ve un ve kabartma tozunu ekleyin unu her zaman kontrollü olarak ekliyoruz kıvamına göre un eklemesi yapıyoruz.Bu şekilde yoğurup orta sertlikte bir hamur elde edin istediğiniz şekli verip yumurta sarısı sürün çatalla çizikler attıktan sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızartın. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk şerbeti döküp bir kaç saat dolapta bekletin ve servis yapın afiyet olsun..