Simit Poğaça

Simit poğaça

@fatmayzr_
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için

Kaşar peyniri
Bulamak için
4 yemek kaşığı pekmez
1 ,5 su bardağı su
Kavrulmuş susam
Yapılışı
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz

mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde hafif açıyoruz orta kısmına kaşar peyniri koyup güzelce kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz su ve pekmezi geniş bir kasede karıştırıp hazırladığımız poğaçaları ilk önce pekmezli suya bandırıp daha sonra susama buluyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonrada 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun