Simit Poğaça

Simit Poğaça
Malzemeler fatmayzr_
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 paket ınstans maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un yaklaşık 8 su bardağı ( yinede kontrollü koyalım )
İçi için

Kaşar peyniri
Üzeri için
3 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Susam
Yapılışı
Un hariç malzemelerin hepsini geniş bir kaba alıyoruz maya eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek

hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzeni temiz bir bezle kapatıp 40-45 dk mayalandırıyoruz mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıyoruz elimizde hafiften açıp içine kaşar peyniri koyup elimizde yuvarlıyoruz pekmezli suya bandırıp susama buluyoruz tepsimize diziyoruz üzerini çok derin olmayacak şekilde bıçakla çizgiler atıyoruz 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun