Simit Tadında Pamuk Açma

Simit Tadında Pamuk Açma

@fatmayzr_
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
1 adet yaş maya

Simit Tadında Pamuk Açma

Aldığı kadar un
Hamurun açmak için
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
Yapılışı
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz üzerlerine bir çay kaşığı tereyağ koyup

elimizle açıyoruz açmış olduğumuz hamuru bir parmak aralıklarla çapraz şeritler halinde kesiyoruz rulo şeklinde katlayıp uç kısımlarını birleştiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiyoruz 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 190 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra kurumaması için üzerini nemli bir bezle kapatıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun