Şöbiyet Tatlısı

Şöbiyet Tatlısı

@nimetli_lezzetler
( kaymaklı )
Malzemeler :
– 1 paket baklava yufkası ( 480 gr )
– 1 paket mascarpone
– küçük 1 kase Antep fıstığı
– 150 gr tereyağ
– yarım çay bardağı sıvı yağ

Şöbiyet Tatlısı

Şerbeti için :
– 3 su bardağı şeker
– 3 su bardağı su
– 1 dilim limon
Yapılışı :
İlk önce şerbet 20 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Sonra yufkaların araları tek tek yağlanır. Bu işlem 15 yufkada da tekrarlanır, sadece en üstteki yufkaya yağ sürülmez.

Ardından  küçük kareler halinde kesilir ve aralarına mascarpone ve fıstık konularak üçgen şeklinde kapatılır. Uçları alt kısımlara gelecek şekilde tepsiye dizilir.
Kalan yağ fırça ile Şöbiyetlerin üzere sürülür ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Pişen tatlı 5 dakika bekletilir ve üzere soğuk şerbet dökülür.