Sodalı Buzluk Böreği

SODALI BUZLUK BÖREĞİ

Malzemeler;
4 adet yufka(tepsi büyüklüğünüze göre ayarlayın)
Arasına sürmek için;
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
Dilediğiniz iç harcı ile hazırlayın
Üzeri için;

1 adet soda
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Yapılışı;
Yufkayı tezgaha açalım.Sos malzemelerini karıştırıp her tarafına gelecek şekilde fırça yardımıyla sürelim.
Kenarlarından katlayıp zarf şeklini verelim.
Ardından uzun kısmına iç harcımızı yayıp rulo şeklinde sıkıca saralım.Eşit büyüklükte kesip tepsiye dizelim.Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım.

Üzerine 1 şişe sodayı döküp buz dolabında 40 dakıka dinlendirelim.Vaktiniz varsa 1 gece öncedende hazırlayabilirsiniz.
Pişirmek için ayrı bi tepsiye yağlı kağıt serip börekleri alalım.Ardından yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.