Sodalı Tepsi Böreği

Sodalı Tepsi Böreği

@umutsepetim/
Malzemeler;
6 adet yufka
2 şişe maden suyu
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ ( 200 ml )
1 su bardağı süt ( 200 ml )
İçine;
1 kase beyaz peynir
Dilimlenmiş kaşar peynir

Sodalı Tepsi Böreği

Yapılışı;
Önce sosumuzu hazırlayalım.
Yumurta yağ ve sütü karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.
Daha sonra sodayı da ilave edelim.
Yağlanmış olduğumuz fırın tepsisine bir tane yufka serelim üzerine sosumuz dan gezdirip fırça yardımı ile yufkaya sürelim.
2. Yufkayı da tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştirip sosumuz dan gezdirelim ve her yerinde sürelim.
3. Yufkayı tepsinin üzerine serelim ve peyniri serpelim peyniri koyduktan sonra yufkanın kenarlarını içe katlayalım ve sosumuzdan sürelim.

Kalan yufkaları da buruşuk bir şekilde sırayla soslayarak tepsiye serelim ve en alta serdiğimiz yufkanın kenarlarını üzerine katlayalım.
Üzerine yumuşamış tereyağı sürüp böbreğimizi 1 gece dolapta bekletelim.
180 derece önceden ısınan fırında pişirelim ve dinlendikten sonra dilimleyip servis yapalım.