Soğuk Baklava

SOĞUK BAKLAVA

@yemek_kelebegi
Malzemeler;
-1 paket baklava yufkasi
-225 gr tereyağ
-1 çay bardağı sıvı yağı
📌Şerbeti İcin;
-1 lt süt
-3,5 su bardağı şeker
-vanilya
Arası için;
– Ceviz,fındık kırığı yada fıstık kullanabilirsiniz.
Üzeri için:
-Kakao,fistik

Yapılışı;
Oncelikle süt şerbetini hazırlayalım.Sütü ve şekeri tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.Kaynayan serbete vanilyayi ilave edip 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.Serbetimiz soğuk olmalı.
Tereyağını eritip üzerinin köpüğünü alalım.Sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Baklavalik yufkalarımızı tezgaha açıp kullanacağımız tepsi ebatında keselim.Artan parçaları atmayalım.Aralarina kullanacağız.Tepsiyi yaglayip yufkadan tepsiye dizelim.Fircayla yağdan sürüp 20 katı bu şekilde hazirlayalim.20.katinda İç malzemesini her tarafına gelecek şekilde yayalım.Tekrar baklavalik yufkadan üzerine

kapatıp yağ sürüp bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım.Kalan yağı üzerine sürüp keskin bi bıçakla dikkatlice keselim.Onceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlimiz ilidiktan sonra soğuk serbetini dökelim.Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirelim.Uzerine suzgecle kakao serpip en son fistikla servis edelim.Afiyet olsun..