Susamlı Pamuk Poğaça

SUSAMLI PAMUK POĞAÇA

Bildiğiniz bütün poğaçaları unutun tarifi tam ölçü olarak yapın bayılacaksınız iddia ediyorumm 👌🏻
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
5 su bardağı un
İÇİ İÇİN:

Kaşar peyniri
ÜZERİ İÇİN:
5-6 kaşık üzüm pekmezi
Yarım çay bardağından biraz fazla su
Kavrulmuş susam
YAPILIŞI:
Ilık Süt,ılık su, maya, toz şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp 2-3 dk bekletip spatula ile karıştıralım içerisine yumurta ve sıvıyağını ekleyip tekrar karıştıralım unu ilave ederek çok güzel bir şekilde yoğuralım ‘iyi yoğurmak çok önemli’ pamuk gibi bir hamur oluyor ele yapışıyor yapışmıyor arası oluyor.

Ağzını kapatıp 45 dk mayalandırmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartıp beze yapalım hamuru avucumuzun içinde açıp içine kaşar peyniri koyup kapatalım önce sulu pekmeze bandırıp sonra kavrulmuş susama bandırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzerlerini bıçak yardımı ile kesikler atalım 180 derece fırında 30 dk pişirelim. Afiyetler olsun ❤️