Sütlü Pamuk Poğaça

Sütlü Pamuk Poğaça

@ferah_kitchen
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (sarılar üzerine sürecek)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 instant maya (2x7g)
Aldığı kadar un (yaklaşık 850g)

İçine;
Beyaz peynir (siz istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Bardak ölçüsü: 200ml
Hazırlanışı
Ilık süt, maya ve toz şekeri karıştırın. 10-15 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Sıvı yağ, yumurta beyazları, tuz ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurup üstü kapalı 45 dakika kadar mayalandırın.

Ellerinize sıvıy ağ sürüp hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Hafif yağlı tezgahta 12 cm çapında acın üstüne verev çizikler atın, iç harç koyup rulo yapın. Tepside tekrar 30 dakika mayalandırın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derecede fırında kızarana dek pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
Fırından çıkar çıkmaz üzerine nemli mutfak bezi örtüp 5-10 dakika bekleyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun