Tahinli Çörek

Tahinli Çörek

@tugbaninmutfagi58
Malzemeler
1 paket kuru veya yaş maya
3 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı yarim su bardağı sıvıyağ 4.5 su bardağı un bunlar hamur malzemesi
İçi için
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker

Üzerine
1 âdet yumurta sarısı ve susam
Yapılışı ilk önce maya 1 yemek kaşığı şeker ve 3 çay bardağı ılık sütü bi kapta karıştırıp mayanın aktif hale gelmesini sağlayalım diğer yandan unu sıvı yağ ve tereyağını tuzu ve aktif hale gelen mayayı güzelce yumuşak bir hamur hâline getirelim ve 1 saat bekletelim ve tahinle şekeri bir kapta iyice karıştıralım mayalanan hamuru 12 eşit bezeye ayıralım

ve her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açalım üzerine tahinli karışımdan sürelim ve hafif hafif çekerek uzatıp gül şeklini verelim bütün işlem bittikten sonra 10 dakika tepsi mayası için bekletelim üzerine yumurta sarısı sürelim susam serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim tek kelime ile muhteşem bir lezzet.