Tam Kıvamında Anne Sütlacı

Tam Kıvamında Anne Sütlacı

Arkadaşlar ben 2 litre sütten yaptım.Siz daha az yapmak isterseniz ölçüleri azaltabilirsiniz.
Malzemeler:
3 litre süt
2 çay bardağı dolusu pirinç
1 buçuk su bardağı Toz şeker (şekeri siz damak tadınıza göre ayarlarsınız)
1 yk pirinç nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri bir sefer yıkayıp orta boy bir tenceye alın. Üzerini 2 parmak geçecek şekilde kaynar su ekleyip ocağa alın.suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin .suyunu tamamen çektikten sonra tamamını sütün içerisine boşaltıp ocağa alın.(sütten 1 su bardağı bir kenara ayırın nişastayı açmak için)Arada karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.Kıvam

aldıktan sonra şekeri ekleyin.Özellikle şeker miktarı belirtiyorum siz damak tadınıza göre ayarlarsınız. Şekeri ekledikten 5 dakika sonra nişastayı süt ile açıp Sütlaçı hızlı hızlı karıştırarak yavaşça ekleyip karıştırın. Bu şekilde birkaç dakika daha pişirip kaselere paylaştırın.Üzerinin buruş buruş olması için soğumasını beklemeden direk buzdolabına kaldırıp üzerine streçfilm örtüp 1 gece dolapta bekletin.Afiyet olsun