Tam Kıvamında Ayva Tatlısı Tarifi

Tam Kıvamında Ayva Tatlısı Tarifi

rumeysamutfakta/
3 adet ayva
Her yarım Ayva için 2 yemek kaşığı tepeleme şeker (eğer ayva çok ekşi ise 3 kaşık kullanabilirsiniz)
2 buçuk su bardağı su
1 çubuk tarçın
4-5 tane karanfil
4-5 kaşık nar (renk vermesi için) eğer vişneniz varsa 4-5 kaşık vişne kullanırsanız daha da kırmızı olur

Servis için:
Kırık ceviz ve kaymak
Ayvaların kabukları soyulur. İkiye kesilir. Çekirdekleri alınır. Çekirdekleri atmıyoruz tencereye alıyoruz ki rengi kırmızı olsun. Ayvalar tencereye alınır. Her bir yarım ayvanın üzerine 2 dolu yemek kaşığı şeker eklenir. Tencereye su, tarçın,

Tam Kıvamında Ayva Tatlısı Tarifi

karanfil ve nar da eklenerek kapağı kapatılır. Orta ateşte pişirmeye başlanılır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınır ve ayvalar yumuşayana kadar pişirilir. (Benimkiler 1 saatte pişti)
Soğuduktan sonra ayvaların göbeklerine ceviz doldurulur. Üzerine sıkma poşeti ile kaymak sıkılarak servis edilir