Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı

Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı

@katkaristirmutfak/
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik galeta unu
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için ;
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı su
Kreması için ;
2.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket sade krem şanti
Üzerine ;

Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı

Hindistan cevizi
Hazırlanışı
İlk olarak kekimizi yapalım.
Yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından sıvıları ilave edip bir tur karıştıralım.
Katıları ilave edip kaşık yardımı ile karıştıralım.
Tart kalıbını tereyağı ile yağlayalım ve harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 20 kadar kekimizi pişirelim.
Kek pişerken hemen şerbeti hazırlayalım.
Su ve şekeri cezveye alıp bir taşım kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Şerbet soğuk kek sıcak olmalı ????.
Krema için krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alalım ve karıştıralım.
Muhallebi göz göz olana kadar ocakta pişirelim.
Ara ara karıştırarak muhallebiyi soğutalım.

Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip blendar yardımı ile iyice çırpalım.
Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti dökelim.
Şerbeti kalıptan çıkarmadan dökerseniz iyi olur her yeri şerbetleniyor bu şekilde.
Kekimiz tamamen soğuduktan sonra kremasını üzerine dökelim.
Üzerine bolca hindistan cevizi serpip 5- 6 saat kadar dinlendirelim.
Dinlenen tatlımızı dilimleyip servis edebilirsiniz.
Yapacaklara afiyet olsun