Tavada Karamelize Sebzeli Tavuk İncik

Tavada Karamelize Sebzeli Tavuk İncik

aysununmutfaklezzetleri
900 gr derisiz kemiksiz tavuk incik
Tavukların marinesi için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarim çay bardağı soya sosu
Çeyrek çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı pekmez
3 diş rendelenmiş sarımsak (2 diş tüm sarımsak)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Sebzeli kısım için;
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber

Tavada Karamelize Sebzeli Tavuk İncik

6-7 adet arpacık soğan
2 adet kuru soğan
Hazırlanışı
Nasıl yaptım?
Tavukları küp küp doğradım.
Marine edeceğim derin bir kaseye, marinesi için verilen bütün malzemeleri ekleyip karıştırdım ve doğradığım tavukları ekleyip elimle güzelce karıştırdım.
Daha sonra üzerini streçleyip buzdolabında en az 2 saat olacak şekilde dinlenmeye bıraktım.

Bu sırada biberleri halka halka doğradım, soğanları ise yarım ay şeklinde doğrayıp sebzelerini hazırladım.
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı iyice ısıtıp tavukları ekledim. (tüm sosuyla birlikte) pişirmeye başladım.
Tavuklar suyunu çekince doğradığım soğanları, arpacık soğanı ve biberleri ekleyip, sebzeler karamelize olana kadar pişirdim ve sıcak olarak servis yaptım.
Afiyet olsun 🥰