Tereyağlı Sütlü Açma Poğaça

TEREYAĞLI SÜTLÜ AÇMA POĞAÇALAR

@meyveli_mutfagim
muhteşem poğaça tarifim deneyin
malzemeler yaklaşık iki tepsi çıkıyor
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
yapılışı önce süt hafif ısıtılır içine tereyağ su ekleyip karıştırılır tereyağ eriyene kadar bu şekilde ılık olur hamur daha güzel kabarır yoğurma kabına alınır kuru maya toz şeker yumurta tuz ilave ederek iyice karıştırılır unu azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur ele

yapışkanlığı geçene kadar sadece hamurun üzerini kapatıp bir saatte yakın mayalanmaya bırakılır sonra hamurun havasını alıp hamurdan parçalar koparıp iki şerit halinde yapılır birbirine bağlanır çevirip yuvarlak yapılır tepsiye dizilir üzerine temiz bir örtü ile serilir on beş dk .tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 190 .200 . derecelik fırında altlı ustlu nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp İlk sıcaklığı geçtikten sonra tekrar soğuk fırına koyup sabah kahvaltısı için servis edilir MUHTEŞEM ÖTESİ bir tariftir yapanlara afiyet şifa olsun 🤲