Tutturma Garantili Müthiş Un Helvası

Tutturma Garantili Müthiş Un Helvası

@burcunun__mutfagii
Malzemeler Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
125 gram tereyağı ( 3 yemek kaşığı dolusu)
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
2 su bardağı un (200 ml)

Tutturma Garantili Müthiş Un Helvası

Üzeri için :
Ceviz
Antep fıstığı tozu
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti için gerekli malzemeleri tencereye alarak orta ateşte kaynamasını beklemeden şeker eriyinceye kadar ara ara karıştırarak bekletip ocaktan alıyoruz .

Genişçe bir tavaya tereyağı ve sıvı yağ alarak eritip unu ilave ederek orta ateşte unun rengi değişene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz ( rengi koyulaşıncaya kadar kavurmak önemli)
Unun rengi tamamen dönünce şerbeti yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz .
Tercihen yemek kaşığıyla şekil verip servis tabağına alıyoruz.