Tuzlu Atıştırmalık

Tuzlu Atıştırmalık

@reyhanatac16
125 gr buzdolabından çıkıp küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı veya margarin
1 adet büyük boy yumurta
1 klasik çay brdg sıvı yağ
1.5 ymk ksg sirke
1 cay ksg mahlep Kullanmayabilirsiniz
1 tatlı ksgndan çok az eksik tuz
1 tatlı ksg toz şeker
1 pkt kabartma tozu
2.5 su brdgndan biraz fazla un (Ele yapışmayan hamur yoğrulacak )
Üzerinin yarısı için
1 yumurta sarısı

1 tatlı ksg sıvı yağ
Yarısı için
Yumurta akı
Susam
Hazırlanışı
Un hariç tüm hamur malzemesini derin bir kabın içinde karıştıralım Kontrollü un ilavesiyle ele yapısmayan hamur yoğuralim Merdane ile yaklaşık 7 8 mm kalınlığında açalım 4 × 4 cm boyutlarında kare kalıpla veya bıçakla keselim

Karelerin tam ortasına patates şekillendirici veya bıçakla çizik atalım Yarısını önce yumurta akına daha sonra susama bulayalim Yağlı kağıt serilmis tepsiye dizelim Diğer yarısına yumurta sarısı sıvı yağ karışımı sürelim 180 derece önceden ısınmis fırında üzerleri kızarana kadar pisirelim Bayatlamayan pratik ağızda dağılan tuzlu atıştırmalıklarimiz servise hazır Afiyet olsun