Üzüm Reçeli

Üzüm Reçeli

@annemutfagi
Malzemeler
1.5 kilo üzüm (tanelere ayrılmış)
3.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 çay kaşığı tere yağ
Yarım limon suyu

Yapılışı
Üzümleri Bol sirkeli suda beklettim sonra süzdüm
İlk önce su ve şekeri tencereye alıp kaynatın.
Şeker iyice eriyince bu şuruba yıkanıp tanelere ayrılmış üzümleri ilave edin.
Önce harlı ateşte iyice kaynatın, tereyağ ilave edip sonra altını kısıp kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirin.
Arada karıştırıp kontrol edin ve kaşıktaki son damla zor düşüyorsa olmuş demektir.

Ardından limon suyunu da ilave edip bir müddet daha kaynatıp altını kapatın.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını kapatıp ters çevirdim
Afiyet olsun😋
Not: Sulu gibi görünüyor soğuduktan sonra koyulaşıyor.