Un Helvası Pekmezli

Un Helvası Pekmezli

@mutfagimdanlezzetler27
Helvanın renginin güzelliği unun güzel kavrulmasi ve doğal Antep üzüm pekmezinden
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ceviz içi dövülmüş
1 yemek kaşığı irmik
Şerbeti için
2 su bardağı su

1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
Şerbet yapımı
Tencereye su şeker ve pekmez konulur şeker eriyinceye kadar Ocak ta pişirilir
Helva yapımı
Tencere veya tavaya sıvıyağ tereyag konulur tereyağ eridikten sonra un ve irmik ilave edilir ve sürekli karıştırılır Ocak kısık ateşte olsun.unun rengi sütlü kahve rengi olana kadar kavrulur kavrulan un kendini bırakacaktır.kavrulan

una ceviz ekleyip bir kez karıştırılır daha sonra şerbet konulur .kavrulan un hemen şerbetini çekecektir 4-5 dakika daha kavrulur ocaktan alınır.soguduktan sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.ben dondurma kaşığı ile şekil verdim.deneyeceklere şimdiden afiyet olsun..şekil vermek için kahve fincanı kaşık kurabiye kalıbı kerebic kalıbı kullanabilirsiniz.