Unlu İrmik Helvası

UNLU İRMİK HELVASI

@tarifffdefteri
MALZEMELER
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç kadar dolmalık fıstık veya ceviz
1,5 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı soğuk su
1,5 su bardağı şeker

HELVA PİŞİNCE EKLEMEK İÇİN
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı sıcak su
TARİF
1. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Dolmalik fistigimizi veya cevızımızı ekleyelim ve 1 dakika kavuralım
2. Unumuzu ve irmiğimizi ekleyelim rengi kahverengine dönene kadar kavuruyoruz
3. Süt, şeker ve suyu bir kapta karıştırın kavrulmuş helvaya azar azar dökün ve durmadan karıştırın.

4. Kapağını kapatıp 5 dakika boyunca arada bir karıştırarak suyunu çok çekmeden kontrollu pisirelmn. Suyunu çok çektirirseniz tekrar su eklemeniz gerekir.
5. Helvayı ocaktan alıp pekmez ve suyu dökün ve karıştırın.10 dakika dinlendirip servis edin.
Afiyet şifa olsun.