Üzümlü Cevizli Kurabiye

Üzümlü Cevizli Kurabiye

@sunum_agaci
Malzemeler
200 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya

Üzümlü Cevizli Kurabiye

1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz (fındık da olur)
Üzeri için;
Yumurta beyazı
1 küçük kase ceviz
Hazırlanışı
Hamuru için un, üzüm ve ceviz hariç verilen malzemeleri karıştırıyoruz.

Unu kontrollü ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Hamura üzüm ve cevizleri de ekleyip karıştırdıktan sonra iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamurun üzerine ayırdığımız yumurta beyazını sürüp ceviz serpip elimizle hafifçe bastırıyoruz.
Hamuru kare şeklinde kesip tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.