Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Ekmek kadayıfını yapmak zor diyenler için gerçeğini aratmayacak bir tatlı denemek isteyenlere 😊

@nermininmutfagibolu
YALANCI EKMEK KADAYIFI
KEKİ İÇİN
3 Yumurta,
1 su bardağı şeker,
Yarım çay bardağı süt,
1 buçuk su bardağı un,
1 kabartma tozu,
1 vanilya,
KREMASI İÇİN
3 buçuk su bardağı süt,
5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un ,
3 yemek kaşığı hindistan cevizi,
Vanilya

KARAMALİ İÇİN
3 su bardağı su,
3 su bardağı şeker,
Önce kekimizi sırasıyla çırpıp dikdörtgen borcamın küçüğüne altına yağlı kağıt sererek döküyoruz. İsterseniz ölçülerini artırıp büyük tepsiye de yapabilirsiniz.
180 derecede pişiriyoruz.
Sonra kremamızı hindistan cevizi hariç pişirip ılımaya bırakıyoruz.
Kramalimiz icin önce şekeri tavaya alıp eriyip rengi dönene kadar kavuruyoruz suyumuzu ekliyoruz .
İyice içinde şekerler eriyecek dek kaynatiyoruz .
Kekimizi fırından çıkıp sıcaklığı çıkınca ters çevirip kağıdını çıkartıyoruz.
Ortadan ikiye bölüp alt tabanı tekrar tepsiye koyuyoruz.

Ve şerbetini ilk sıcaklığı çıkınca yarısını altına döküyoruz.
Kremamizin içine hindistan cevizini ekleyip mikser len çırpıyoruz.
Kekin üzerine kremanin hepsini döküp üzerine kekin öbür parçasında koyup üzerine kalan şerbetini hepsini döküyoruz.
En az 3 , 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Eğer vaktiniz varsa buzdolabinda 1gece bekletip servis ediyoruz . Afiyet olsun şimdiden 😊