Yumuşacık Kat Kat Pastane Açması

Yumuşacık Kat Kat Pastane Açması

@tatlimutfagimiz
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 büyük çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
1 tane yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
75 gr tereyağ ( bezelerin üstüne koymak için)
Üzerine sürmek için
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı sıvı yağ

Yapılışı
Bir kabın içine sıvı malzemeleri şeker ve mayayı alıp karıştıralım daha sonra tuz ve unu kontrollü bir şekilde ilave edelim
45dk mayalandırdıktan sonra 16 beze yapalım üzerlerine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup 15 dinlendirelim

Dinlenen bezeleri yağ ile beraber elimizle açalım ve şeritler yapalım bütün bezeler bitince hafifçe uzatıp iki üç kez kıvırıp iki ucunu birleştirelim
Üzerine yumurta sarısı sürüp 25 dk tepside mayalandırdıktan sonra 200 derecede pişirelim