Yumuşacık Açma

Çay saatine yumuşacık açma tarifi😍

@sema_s_kitchen
Malzemeler
Bir kilo un
Bir su bardağı ılık süt
Bir su bardağı ılık su
Bir çay bardağı sıvıyağ
Bir paket kuru maya(yaşta olur)
İki yemek kaşığı şeker
İki tatlı kaşığı tuz
İki yumurta akı içine (sarıları üzerine)
Bir tatlı şakığı pekmez (üzerine sürmek için olmasada olur)

Aralarına sürmek için 100gr tereyağ
Hamuru yoğurunca 45 dakika mayalandırın sonra hamuru tezgahta açabildiğiniz kadar açın elinizle tezgaha sıvıyağ sürün ozaman daha kolay açılır hamur
Açtığınız hamurun hertarafına yumuşak tereyağ sürün aşadan ortaya katlayın sonra katladığınız yere yağ sürün karşı tarafı onun üzerine katlayın her kat yaptığınızda yağlayın hamuru dort tarafınıda Ortaya katlayıp yağlayın sonra bir kaç dakika bekleyın elinizle hamuru tekrar tezgahta açın ve bir bıçak ile ikişer cm lik şeritler keserek şekıllendırın şerıtlerı uzatabılırsınız şekıllendırrken

Tepsıye dızdıkten sonra tepsıde 20 dakıka uzerlerı kapalı dınlendırın sonra üzerlerine yumurta sarısı ve pekmezı karıştırıp suürün 220 derece alt üst ayar onceden ısınmış fırında pişirin
Şeklinin yapılışını öne çıkanlardan bakabilirisniz (açma)