Yumuşacık Rulo Poğaça

Yumuşak Rulo Poğaça

gulsen_atmaca
Malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 adet yumurta akı (sarısı üstüne)
1 dolu yemek kaşığı tuz
aldığı kadar un (yaklaşık 8 su bardağı kullandım)
İç harcı için

Beyaz peynir ve maydanoz
Hazırlanışı
Un hariç bütün malzemeleri karıştırılır. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur. Hamur mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur dikdörtgen şeklinde açılır.
Hamurun uzun olan her iki kenarına iç harcından koyulur.
Kenarlarından içine doğru rulo yapıp orta da buluşturun.
Bulaşan nokta da hamuru kesin ve iki eşit uzunlukta hamur ruloları elde edin.

Arzu ettiğiniz kalınlıkta hamurları kesin ve yağlı kâğıt serili tepsiye alın. Ben şekil vermek için her kestiğim hamur parçasını birde ortadan hamur kesiciyle bastırdım.
Tepsi mayası için dinlendirilir. 220 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir. 2 tepsi elde ediliyor.
Afiyet olsun 😋