Yumuşacık Ve Lezzetli Tel Tel Poğaça

Yumuşacık Ve Lezzetli Tel Tel Poğaça

@selimeninmutfagi53
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Akları hamura sarıları üzeri için)
1 silme tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Yumuşacık Ve Lezzetli Tel Tel Poğaça

Üzeri için
2 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı
Ilık su, ılık süt, maya ve şeker uygun bir yoğurma kabına alınıp karıştırılarak şeker ve mayanın erimesi sağlanır.
Daha sonra sıvı yağ ve iki yumurtanın akı eklenip tekrar karıştırılıp kontrollü un ve tuzu eklenerek yoğrulup yumuşak hafif ele yapışan pürüzsüz bir hamur elde edilip üzeri kapalı 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur hafif unlanmış tezgaha alınıp bir tur yoğrulup 9 eşit bezelere bölünüp altı unlanmış tepsiye yerleştirilip üzeri kapalı 10 dakika mayalandırılır.

Mayalanan bezelerden bir tane alınıp tezgahta silindir şekli verilip kendi etrafında döndürülüp uçları açılmaması için iyice birleştirilip şekil verilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanıp şekillendirilip üzeri kapalı 15 dakika mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu serpilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 30 dakika pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤️