3 Kaşık Tatlısı Tarifi – Tam Ölçülü, Şerbetli ve Yumuşacık

Üçer kaşık ölçüsüyle kolayca hazırlanan 3 kaşık tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin beğeneceği, yumuşacık dokulu ve hafif bir tatlıdır. Üzerine eklenen kreması ve Antep fıstığıyla hem lezzetli hem de şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.

3 Kaşık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kek için

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 3 yemek kaşığı toz şeker

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 3 yemek kaşığı süt

• 3 yemek kaşığı irmik

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 3 yemek kaşığı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için

• 1 paket krem şanti

• 1 su bardağı soğuk süt

• Toz Antep fıstığı

3 Kaşık Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Kek harcını hazırlayın. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.

4. Keki pişirin. Yağlanmış orta boy bir borcama harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırınınıza göre süre değişebilir.

5. Şerbetini dökün. Fırından çıkan sıcak kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti yavaşça dökün. Kekin şerbeti çekmesi için dinlendirin.

6. Kremasını hazırlayın. Krem şantiyi soğuk sütle koyulaşana kadar çırpın. Şerbetini çeken ve soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayın.

7. Süsleyip dinlendirin. Üzerine toz Antep fıstığı serpin. Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

3 Kaşık Tatlısının Püf Noktaları

• Kekin iyi kabarması için yumurta ve şekeri iyice çırpın.

• Şerbetin daha iyi çekilmesi için kekin üzerine şerbeti yavaşça dökün.

• Krem şantiyi mutlaka soğumuş kekin üzerine sürün.

• Tatlıyı buzdolabında dinlendirmek, kıvamının oturmasını ve daha kolay dilimlenmesini sağlar.

• Daha güzel bir sunum için Antep fıstığının yanı sıra ince çekilmiş fındık da kullanabilirsiniz.

Servis önerisi: 3 kaşık tatlısını kare dilimler halinde keserek soğuk servis edebilirsiniz. Çay saatlerinde ve misafir sofralarında ikram etmek için uygundur.

Afiyet olsun!