Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

elifin.mutfagi
Malzemeler :
1, 5 su b, ılık süt,
yarım su b, ılık su,
1 su bardağı sıvı yağ,
50 gr oda sıcaklığında tereyağ
1,5 tatlı k, şeker,
1 tatlı k, tuz,
1 yemek k toz maya,
1 yumurta, ( sarısı üzerine)

Aldığı kadar un, yaklaşık olarak 7 su bardağı kadar ama dikkatli kullanın çok sert olmasın… Arasına sürmek için oda sıcaklığında tereyağ veya margarin.
✏️İç malzemesi : yeteri kadar peynir ve maydanoz…
✏️Dışını kaplama için : 1 yemek k, pekmez, 2 yemek k, su, susam, 1 yumurta sarısı ve çörekotu…

Hamur malzemesi ile güzel bir hamur yoğurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin. Bir tabağa pekmezle suyu karıştırın başka bir tabağa susam koyun. Mayalanan hamurdan bir parça alıp merdane ile açın üzerine tereyağı sürün ve içine peynir koyup kenarlarından içe doğru katlayın, önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bir kısmının üzerine yumurta sarısı ve çörekotu sürdüm. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.