Cepli Poğaça Tarifi

Cepli Poğaça Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu
Süt su ve sıvıyağın üzerine mayayı da ekleyip karıştıralım. Ardından diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Mayalanması için 1 saat dinlendirelim. Mayalanan hamuru cevizden büyük parçalara ayırıp yuvarlayalım. Elimizle açıp yarısına sıvıyağ sürüp ikiye katlayalım tekrar sıvıyağ sürüp bir kez daha katlayalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı gidince aralarını elimizle açıp domates peynir salatalık ve maydanoz dizelim.