Susamlı İncir Reçeli

Susamlı İncir Reçeli

behıye_kya
👉 Malzemeleri
2 kg taze incir
2 kg toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 cay bardagi kavrulmuş susam

Yapılışı
akşamdan yıkanarak dogranan incirler tencereye alınır.
Üzerine toz şeker dökülerek bir gece bekletilir.
Ertesi sabah kısmen erimiş olan şekerle beraber incirler ocağa alınarak kısık ateşte pişirilir.
Kaynadıktan sonra şerbetinin kıvamı sık sık kontrol edilir ve yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirilir.

Varsa kavrulmuş yoksa yağsız tavada kavurdugunuz susami kapatmaya yakin recele ekleyinn
Bir çorba kaşığı limon suyu eklenerek, şerbeti reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alınır.
İncir reçelimiz temiz ve kuru bir kavanoza kaynar şekilde doldurularak kavanozun kapağı sıcağıyla kapatılır….
Afiyetle