Supangle Tarifi

SUPANGLE TARİFİ

cahide_sultan
Malzemeler
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr çikolata
1 paket vanilya
1 su bardağı buzlu su

HAZIRLANIŞI
Tencereye un kakao ve şekeri ekleyip karıştırın. Süt ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp tereyağı, çikolata ve vanilyayı ekleyin.
15 dakika boyunca ara ara karıştırarak supanglenin fazla sıcaklığının gitmesini sağlayın. 200 mililitrelik su bardağına alabildiği kadar buz ekleyin. Üzerini su ile tamamlayın. Bu bol buzlu suyu supanglenin üzerine döküp karıştırın.
Buzlu suyun sebebi: Supangleyi çabuk soğutup üzerinin kabuk bağlamasına engel olmaktır.

Soğuyan supangleyi bardak veya kaselere boşaltıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirme nizi tavsiye ederim.
Zamanınız yoksa hiç bekletmeden de servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun