Balkabağı Topları

Balkabagi Toplari

2 büyük dilim balkabagi
1 su bardagi toz seker
1 paket 200 gr bisküvi
1 cay bardagi kadar dövülmüs ceviz

Balkabağı Topları

Bulamak icin hindistancevizi
Yapilisi:
Bal kabaginin kabuklari soyulup dilimlenir ve tencereye alinir üzerine toz sekeri serpilip bir kac saat suyunu salana dek bekletilir. Suyunu salan balkabagini ocaga alip orta ateste yumusayincaya dek pisirilip tamamen soguyana dek oda isisinda bekletilir.

Karistirma kabina bal kabagi alinir catalla ezilir üzerine bisküvilerde cok ufak olmayacak sekilde kirilip eklenir en son dövülmüs cevizde eklenip karistirilir istenilen büyüklükte toplar yapilip hindistancevizine bulanir ardindan servis tabagina alinir yarim saat kadar dinlendirilip servis edilir.