Mayalı Arnavut Böreği

Mayalı Arnavut Böreği

@cahide_sultan
Malzemeler
1.5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
4- 5 bardak arası un
Arasına sürmek için tereyağı
İstediğiniz bir iç malzemesi

Mayalı Arnavut Böreği

Yapılışı
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 20 dakika dinlendirin ve 6 eşit parçaya bölün
Üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin
Sonra hamurlarımızı büyük boy servis tabağımızda daha büyük bir şekilde açıyoruz
Aralarına yarı erittiğimiz tereyağımızı sürerek üçerli gruplar halinde üst üste koyuyoruz. Yani iki adet üçlü grubumuz oluyor
Her üçlü grubu da zarf şeklinde katlayın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.
Sonra ilk katladığımız hamur grubumuzu dolabımızdan çıkarıp büyük boy fırın tepsimize göre açıyoruz.

Mayalı Arnavut Böreği

Ortasına istediğiniz harcı serin.
Diğer hamuru da açıp, iç malzemesinin üzerine serin.
Böreğimizi küçük dilimler olacak şekilde dilimleyin.
Üzerine yine tereyağımızı sürdükten tepsi mayası gelene kadar bekletiyoruz.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.