Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye

@fatma.bagriyanik07
nefis bir kurabiyedir bizim evde ailecek çok sevilir özellikle kızlarım çok severler üzüm sevmeyenler başka meyveler tercih edebilir mesela kuru incirli cevizlide güzel olur bu üzümlüyede ceviz katilabilir ben bu sefer katmadım sade üzümlü yaptım
Üzümlü kurabiye
250 gram tereyağ
1su bardaği sıvıyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri

2 yumurta (birinin sarisini yüzeyine ayrilicak)
2 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı )
Yarım çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
Yapımına gelince önce kuru üzümü yıkayıp suyunu iyice süzdürüyoruz kurumasada hafif ıslak olabilir suyunun iyi süzülmesi yeterli olur

üzüm hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp aldığı kadar un ile yoğrulur hamura en son üzüm ilave edilir üzümün ıslaklığı kıvamını etkileyebilir biraz daha un ile kıvamı ayarlanır ele yapısmayan bir hamur elde edilip şekil verilip tepsiye dizip üzerine süreceğimiz yumurta sarisina bir tatlı kaşığı sıvıyağ,süt biraz toz şeker katıp çırpıp kurabiyelerin yüzeyine sürüp çatalla çizik atıp 180 derecede ısıtılmıs fırına verip pişiriyoruz