Ağzı Açık Peynirli Poğaça

Ağzı Açık Peynirli Poğaça

turko_hanim_mutfakta
Malzemeler
1.5 su bardağı süt 🥛
1 su bardağı ılık su 🥤
1 su bardağı ayçiçek yagı
1 yemek kaşığı oda ısısında tereyagı
1 tatlı kaşşıgı toz şeker 🍬
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 paket kuru toz maya veye bir paket yaş maya

Alabildiği kadar un
250 gr beyaz peynir
İçine az maydanoz
2 adet yumurta sarısı üzerine akı içine
Üzerine bol susam
Tarif
Yoğurma kabına ılık süt su sıvıyağ yumurta akı toz şeker tuz maya ile karıştırıp yavaş yavaş un ilave ederek oldukca yumuşacık hamur yapıp mayalamaya bırakalım

Mayalanıp kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde hamurla alarak yuvarlayıp üzerine biraz tereyagı sürüp hamur bitince elimizle hafif açıp iç kısma peynir harcı yerleştirip yarım ay şeklinde agız kısmı bastırmadan kapatıp yaglı kagıt serdigimiz tepsiye dizelim işlem bitince üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirip yumurta sarısı sürüp susam serpiştirip 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim
Not pogaça pişerken agız kısmı yavaş yavaş açılıyor şeklini alıyor