Aksaray Tahinli Pide

AKSARAY TAHINLI PİDE

@anne_elinden68
Malzemeler
(Bardak olcum 200 ml )
4 su bardagi un (pizza unu ve boreklık un kullandim)
1 corba kasigi dolusu maya
Yarim cay bardagi toz seker
1 fiske tuz
2 su bardagi ilik su (dikkatli koyun una gore degisiyor
1 cay bardagi sivi yag
Ici icin :500 gr tahin/1 cay bardagi sivi yag/1 su bardagi toz seker.
Uzeri icin:1 yumurta sarisi/1 corba kasigi su

Yapilisi
Unu derin bir kabin icine alin. Mayayi toz sekeri.tuzunu atip karistirin.icini havuz gibi acin ilik suyuyla sivi yagini koyup yogurun. Yumusak bir hamur olsun.nekadar yumusak olursa okadar guzel acilir tel tel olur 👍☺️1 saat mayalanmaya birakin. 4 veya kucuk istiyorsaniz 6 bezeye bolun
(ben ıkı katı yoğurdum hatta bırazcık daha fazlaydı ve 8 buyuk bezeler yaptım)
ortup dinlendirin 15 dakka kadar. Daha sonra elimizi sivi yaga batirip aciyoruz vıdeoda gosterdim acabildıgımız kadar aciyoruz. Sivi yag ile karistirdigimiz tahinden 3/4 corba kasigi kadar koyalim her tarafina surelim arzuya gore seker serpelim oda 2/3 corba kasigi kadar damak tadiniza gore ayarlayin. Daha sonra ortasindan delik acip disa

dogru rulo yapalim dolayip tepsiye koyup hafif elimizde tepsidede yazliyalim.en son yumurta sarisiyla suyu karistirip uzerlerine esit surelim hepsine susaminida serpip.15/20 dakka tepsi mayasi yapalim.(ben hepsının yapımını bıtırdıkten sonra ılk yaptığımdan pısırmeye basladım)180 derecede kizarana kadar pisirelim. simdiden yapacak olanlara afıyetler olsun
🥰🥰👍ben boyle cokca yaparim ramazan oncesi 🤗🙋🏻‍♀️