Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf

Tarifi için @serifenin_mutfagii teşekkürler
200 gr kavrulmuş kadayıf
.1 çay bardağı fındık .
Muhallebisi için:
.2 çorba kaşığı un
.2 çorba kaşığı nişasta .Yarım su bardağından biraz fazla şeker
.4 su bardağı süt

.1 poşet sade kremşanti .1 vanilya .1 çorba kaşığı tereyağı
Hazırlanışı.Öncelikle kavrulmuş kadayıfların yarısını kullanacağınız kalıba dökün.Diğer yandan muhallebi için un,nişasta, şekeri şöyle bi karıştırıp üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin tel çırpıcı ile karıştırarak ocağa alıp altını yakın iyice koyulaşana kadar karıştırın.Kaynayıp göz

göz olunca ocaktan alıp içine tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.Arada karıştırın kabuk bağlamaması için.Soğuyan muhallebinizin içine toz şantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dk pürüzsüz olana kadar karıştırıp kalıbınıza eşit miktarda dökün ve kalan kadayıflarınızıda muhallebinin üzerine döküp buzlobında iyice kalıp tutana kadar bekleyin.
.
.Tavsiyem:Benim gibi kelepçeli kalıpta yapacaksanız eğer önce dondurucuda2-3 bekletin sonra dolabın alt kısmına kaldırıp tüketin.