Deniz Dalgası Tatlısı

DENİZ DALGASI TATLISI

sunum_agaci
MALZeMELER
125 gr tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı ceviz ya da fındık(rondoda un haline getirilmiş)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un(yaklaşık 1,5 çay bardağı)

Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3,4 damla limon suyu
YAPILIŞI
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz.Tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynamaya başladığında limon suyunu da ekleyip,kısık.ateşte beş dakika kadar kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.Tatlını hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.Daha sonra kontrollü bir şekilde un ekleyerek hamuru toparlıyoruz.Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur olmalı.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çay bardağının agız kısmıyla bastirarak dalga şekli veriyoruz.Fırın tepsisine dizip

önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiye gibi olana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.Tatlımız şerbetini çektikten sonra kenar kısımlarını fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.