Susamlı Pastane Poğaçası

Susamlı Pastane Poğaçası✨

@nimetli_lezzetler
Malzemeler :
– 1 su bardağı süt ( 220 ml )
– 1 su bardağı su ( 220 ml )
– 1 çay bardağı sıvı yağ ( 125 ml )
– 2 adet yumurta
– 250 gr yumuşak tereyağ
– 1 yemek kaşığı şeker
– 2 tatlı kaşığı tuz
– 10 gr instant maya ( 2 tatlı kaşığı)
– 7 su bardağı un ( 950 gr )
Arası için :

– kaşar
Üzeri için :
– 2- 3 yemek kaşığı pekmez
– 1 çay bardağı du
– 2 su bardağı kavrulmuş susam ( 300 gr )
Yapılışı :
İlk önce hamur için bütün Malzemeler karıştırılır ve güzelce yoğurulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılarak 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Ardından hamuru tezgaha alınır ve biraz yoğrulduktan sonra 18 parçaya bölünür.
Bezelerin arasına kaşar peyniri konularak kapatılır ve şekillendirilir.

Bu işlem bütün bezelerde tekrarlanır.
Sonra poğaçalar önce pekmeze ardından susama bulanır ve tepsiye dizilir.
15-20 dakika tepsi mayası verilir.
200 derece önden ısıtılmış fırında pişirilir.
❗️Not : Bu tarif tam 2 tepsiliktir.