Tel Tel Yumuşacık Sade Açma

Tel Tel Yumuşacık Sade Açma

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt (200l ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
1 paket yaş yada kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz

Tel Tel Yumuşacık Sade Açma

2 adet yumurta beyazı içine (Sarısı dışına)
5 su bardağı un
Hazırlanışı
Öncelikle şeker, süt, su ve mayayı yoğurma kabına alalım, hepsini karıştıralım ve 5 dakika bekletelim.
Yumurtaları sarısından ayrıştırarak hamura ilave edelim, sıvı yağ ilave edelim.

Tel Tel Yumuşacık Sade Açma

Tuzunu ilave edelim, azar azar unu ilave ederek yumuşak kıvamlı hamuru yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatalım, yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
Bu aşamada ellerimizi hafif yağlayabiliriz. Şekil vermemizi kolaylaştıracaktır.

Tel Tel Yumuşacık Sade Açma

Koparttığımız parçalara uzun ince çubuk şeklini verelim.
İki ayrı parçayı uçlarından birleştirelim ve birbirinin üzerine çevirerek örgü şeklini verelim.
İki ucunu birleştirip tepsiye dizelim.

Tel Tel Yumuşacık Sade Açma

Üzerlerine yumurta sarısını sürelim. 15- 20 dakika kadarda tepside mayalandıralım.
170 derece fırında ortalama 40 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun.