Yedikçe Yedirten Şipşak Poğaça

Yedikçe Yedirten Şipşak Poğaça

@yemekislerim
Çayını kapan buyursun gelsin ☕️
Hamuru patatesli içi peynirli yedikçe yedirten şipşak poğaça tarifi;
Hamuru için;
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı
ortaboy patates
1 kabartma tozu

Yedikçe Yedirten Şipşak Poğaça

tuz
alabildiğince un (2su bardağına yakın kullandım markaya göre değişiyor).
İçi için;
125 gr süzme peynir
4 5 dal maydanoz.
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
çörek otu.
Bir kaba hamuru için gerekli malzemeleri ince rendelenmiş patatesi aldım. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurdum.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor. 10 dakika kadar dinlendirdim. Bir kaseye peyniri ve ince doğranmış maydanozu alıp karıştırdım. Elime mandalina büyüklüğünde hamur alarak içini peynirle doldurup kapattım. Yağlı kağıt serili tepsime dizdim. Üzerine yumurta sarısı sürdüm ve çörek otu serptim. 200derecede alt üst kızarana kadar pişirdim.