Lahmacun

LAHMACUN

@lezzetliii_sofram
✔️Malzemeler hamur için:
✔️yarım yaş maya
✔️1 yemek kaşığı şeker
✔️1,5 tatlı kaşığı tuz
✔️600ml su
✔️aldığı kadar un
✔️bu malzemelerle katı bir hamur yoğurup kenara alıyoruz.
✔️iç malzemesi:

✔️350gr kıyma( yağlı kaburga kıyması)
✔️2 tane soğan
✔️4 diş sarmısak
✔️5 tane yeşil biber
✔️1 tane kapya biber
✔️3 olgun domates ( ben konserve domates püresi kullandım)
✔️maydonoz
✔️bir dolu kaşık karışık salça

✔️pulbiber, toz biber, kimyon karabiber
✔️yarım çay bardağı sıvıyağ( kıymanız yağsızsa yağı daha fazla kullanabilirsiniz
✔️Karıştırma kabına kıymayı,baharatları,salçayı ve sıvıyağı alıp güzelce yoğuruyoruz. Bu işlem çok önemli!!! Böyle yaparsak kıymalar topak topak olmaz lahmacunumuzda. Ardından diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
✔️Hamurumuzdan bezeler alıyoruz lahmacunu yapıyoruz. Bezelerin büyüklüğü pişireceğimiz aletin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir onu kendiniz ayarlarsınız artık😉