Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake

@mukaddes_sultanin_mutfagi
Tarifi🍋
600 gr labne peyniri
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
3 yumurta
1 paket vanilya
Tabanı için :
2 paket burçak bisküvi
1 bardak ceviz
125 gr margarin
Limonlu sos:
2 limonun suyu
5 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal(renk vermesi için)
Yapılışı : Ceviz ve bisküvileri rondodan çekip erimiş tereyağıyla harmanlayıp kelepçeli kalıba alıyoruz. Bir bardak yardımıyla iyice tabanı düzleştiriyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.Daha sonra labne ve tozşekeri eriyene kadar çırpıyoruz.Sırayla krema ve nişastayı ekliyoruz.Yumurtaları teker teker ekleyip çırpıyoruz.En son vanilyayı ekliyoruz.Ve iç dolgumuzu 40 dk dinlendirdiğimiz bisküvi tabanın üzerine döküyoruz.Kalıbı iki kere tezgaha vurup havasını alın ve içini kürdanla gezdirip kabarcıkların çıkmasını sağlayın.Bir borcamın yarısına kadar suyla doldurup fırına bırakın önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar cheesecake imizi pişiryoruz.Limonlu sos ve

cheesecakeimiz ılıdıktan sonra ikisini birleştiriyoruz ve buzdolabında mutlaka 4 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Not:Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip dışını alüminyum folyo ile sarın
Afiyet olsun