Şehriyeli Domates Çorbası

ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI

@nevsinavdan
1 ajda çay bardağı arpa şehriyesi
1,5 yk domates salçası
1 sb domates püresi
3 sb kemik suyu
5-6 sb su
2 yk un

Unu açmak için yarım sb su
Yarım bağ maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
Yağı ve Salçayı tencereye alıp kavuruyoruz, domates püresi ilave ediyoruz, biraz daha kavurup kemik suyu ve suyu

verip, karabiber serpiyoruz, ardından arpa şehriyeyi içine salıp, yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz. Un ile kestirmesini yaparak, (unu yarım su bardağı su ile açıyoruz) yavaş yavaş karıştırarak, çorbanın içine döküyoruz ve un kokusu geçene kadar 5 dakika pişiriyoruz, indirmeye yakın maydanoz koyup, ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.